À propos de Dominique OPPIO

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Jusqu'à présent Dominique OPPIO a créé 14 entrées de blog.
15 09, 2021

La pissaladière

Par |2021-09-15T21:03:27+02:0015 septembre 2021|News, Recettes|

Recette Français / Niçois La pissaladière Ingrédients : La pâte 500 gr de farine 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 25 gr de levure fraîche de boulangerie ou un sachet de levure sèche 1 [...]

30 04, 2021

La troucha

Par |2021-05-03T11:09:34+02:0030 avril 2021|News, Recettes|

A l'origine un plat de pauvre la trouchia était glissée dans les besaces des travailleurs car très nourrissante ou en pique-nique car sa consistance permettait un transport facile en toute saison,elle était mangé souvent froide et dans du [...]

3 03, 2021

Tian de courgourda

Par |2021-05-03T11:10:50+02:003 mars 2021|News, Recettes|

Tian qui existe depuis 1803, vient d’un ancien mot provençal qui désigne un plat en terre cuite. Maintenant par extension il ne signifie plus seulement le contenant mais le contenu qui est une spécialité de la cuisine de la Provence [...]

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